תפריט
הפתיחים שלנו
ח”י סלטים, 18 סוגי סלטים וחלה ביתית (מברכים מזונות) ללא הגבלה
חיוב לסועד ₪36 בהזמנת מנה עיקרית או שני שיפודים לכל סועד בשולחן
(מחיר מלא ללא הזמנת עיקרית או שני שיפודים ₪63)
הסלטים שלנו ללא גלוטן (למעט סלט טאבולה)
מנות ראשונות “איך טעים!”
חומוס ביתי - ₪29
כמו של אבו גוש מוגש עם גרגירי חומוס וטָטָבִילָה
סלט אדרבה - ₪45
תערובת חסות, שרי בצבעים, נקטרינה, בצל סגול, וינגריט אדרבה
סלט אגריפס - ₪45
מלפפון ועגבנייה קצוצים דק, בצל סגול, סלרי ופלפל חריף
עמודי הַקַּארְדּוֹ - ₪36
צ'אנקים של חציל על האש, טחינה, קרם לימון כבוש, סחוג ירוק וקונפי שום
סיגרי אסאדו מפורק - ₪54
טחינה ואיולי עמבה
סוכריות לחמעג’ון - ₪63
טחינה, עריסה וסלט עגבניות חריף
קרפצ’יו עגל - ₪63
שמן זית, בלסמי מצומצם, קונפי שום וצימוקי שרי
מנות עקריות שאוכלים ביחד
הכבש של סבתא מהקטמונים - ₪290
ספריבס טלה בבישול ארוך עד רכות, מוגש על מצע אורז שַעְרִיֶה עשבי תיבול טריים וקראסט פיצוחים (במשקל של 1 קילו מיועד לשני סועדים)
האסאדו של אברהם אבינו - ₪290
אסאדו עגל על עצם בבישול ארוך במרינדת אדרבה על אורז שְׁעָרֶיהָ
(במשקל של 1 קילו מיועד לשני סועדים)
שיפודים מהגריל
פרגית במרינדה ירושלמית - ₪42
לבבות עוף - ₪40
כבד עוף - ₪40
קבב טלה / בקר - ₪44
מיני מרגז - ₪44
שייטל - ₪60
אנטריקוט - ₪78
פילה בקר - ₪94
שקדי עגל - ₪130
עיקריות מהגריל
בשרים
המבורגר אנטריקוט בלי הצגות - ₪81
220 גרם קציצה עסיסית על הגריל בלחמנייה טרייה, חסה, עגבנייה, בצל מקורמל,
תוספת צ׳יפס קריספי. (אפשרות ללחמניה ללא גלוטן)
סטייק אנטריקוט מיושן ועסיסי - ₪180/290
300/500 גרם עשוי בגו'ספר - תנור פחמים, מוגש עם קונפי שום וירקות מדורה
פלאט איירון סטייק של יום העצמאות בגן סאקר - ₪180
300 גרם פרוס נתח רך, עסיסי ומלא טעם במידת עשייה מדיום מוגש עם ירקות מדורה
מדליוני פילה עגל - ₪198
פירה תפו"א וקונפי שום עם רוטב יין מצומצם בצד
צלעות טלה צרובות בג׳וספר פחמים חרוכות - מאאתיים שקל
עסיסיות בפנים, מוגש עם אורז שַעְרִיֶה ,בצלים מקורמלים
דגים
פילה לברק אפוי בתנור - ₪126
שום, עשבי תיבול בתוספת ירקות מדורה
פילה סלמון טרי - ₪126
אפוי, רוטב שום לימון, בתוספת פירה תפו"א
טבעוני
המבורגר טבעוני (Beyond) - ₪81
לחמנייה טרייה, חסה, עגבנייה, בצל מקורמל. בתוספת צ׳יפס קריספי ואיולי ציפוטלה
ספיישל השף (שאל את המלצר)
תוספות
צ'יפס / מיקס צ’יפסים / תפו”א מדורה / אורז שְׁעָרֶיהָ / פירה תפו"א / ירקות מדורה - ₪18
מנות ילדים
שניצלונים וצ'יפס - ₪58
פרגית עם פירה תפו"א - ₪58